Exkursion ins Gläserne Labor

Am 10. Juni 2026 unternahm unser Chemie-Wahlpflichtkurs 10 im Rahmen der Unterrichtsreihe „Aromen und Duftstoffe“ eine Exkursion ins Gläserne Labor Berlin-Buch. An diesem Tag konnten wir uns intensiv mit dem Thema Duftstoffe beschäftigen und praktische Erfahrungen im Labor sammeln. Nach einer kurzen Einführung konnten wir selbst verschiedene Experimente durchführen.

Zunächst stellten wir durch Wasserdampfdestillation ätherische Öle aus Zimt und Lavendel her. Außerdem gewannen wir Duftstoffe aus Zitronen- und Orangenschalen und lernten, wie sich diese isolieren lassen. Besonders spannend war die Herstellung von Estern, in diesem Fall künstlichen Duftstoffen, durch die Reaktion von Alkoholen mit Alkansäuren. So konnten wir nachvollziehen, wie viele bekannte Düfte und Aromen industriell hergestellt werden. Für Abwechslung sorgte ein Geruchsmemory, bei dem wir verschiedene Düfte erkennen und zuordnen mussten. Dabei zeigte sich, wie unterschiedlich Menschen Gerüche wahrnehmen und wie schwierig die Identifikation manchmal sein kann. Ein weiteres Highlight war die Herstellung eigener Seifen. Dazu mischten wir Kokosfett, Olivenöl und Natronlauge und versetzten die entstandenen Seifen anschließend mit unseren selbst hergestellten Duftstoffen. Dabei entstanden Duftkombinationen wie Zimt-Orange oder Lavendel-Zitrone, die wir in einigen Wochen nach dem Verseifungsprozess, bei dem sich der pH-Wert neutralisiert, erhalten werden.

Die Exkursion hat uns allen viel Spaß gemacht. Besonders interessant war es, tiefer in unser aktuelles Unterrichtsthema einzutauchen und in einem echten Labor mit professionellen Geräten zu experimentieren. Viele der theoretischen Inhalte aus dem Unterricht wurden dadurch anschaulicher und leichter verständlich. Insgesamt war der Besuch im Gläsernen Labor eine spannende und lehrreiche Erfahrung. Wir hoffen, dass auch zukünftige Chemie-Kurse die Möglichkeit bekommen, an solchen Exkursionen teilzunehmen und Wissenschaft einmal außerhalb des Klassenzimmers praktisch zu erleben.

Charlie